Carol Wong A Foe maakt in haar praktijk gebruik van de unieke combinatie van shiatsu en acupunctuur. Beiden zijn gebaseerd op dezelfde Oosterse principes maar de kwaliteiten van beiden complementeren elkaar. Iokai Meridiaan Shiatsu is een manuele therapie die een goede aanvulling biedt op de reguliere geneeskunde. Met behulp van duimen, vingers en handpalmen wordt druk uitgeoefend op de meridianen van het lichaam om de vitale levensenergie, Ki, weer vrij door het lichaam te laten stromen. Zo nodig, worden ook bepaalde gewrichten gemobiliseerd en gestrekt. Zo wordt de zelfgenezende kracht van het lichaam gestimuleerd. Acupunctuur vergroot de eigen weerstand, vermindert pijnen en werkt diep in op de lichamelijke en geestelijke conditie van de patient. In de praktijk wordt gebruik gemaakt van verschillende technieken uit de traditionele chinese geneeskunde (TCM) zoals electro acupuncuur, tuina, cupping en moxa.