LOBO is Spaans voor wolf, niet zomaar een wolf, maar een wolf die een prooi vangt, het beste en lekkerste daarvan opeet en de rest laat liggen voor de andere dieren. Vandaar de naam LOBO, Wij willen alleen het beste van het beste en de rest laten we liggen. LOBO bestaat sinds 1 augustus 1987 en is opgericht door Nelis en Tiny Visser, zij hebben van de snackbar een ware snackhouse met kwaliteits producten gemaakt. Na bijna 12 jaar hebben zij de zaak op 1 januari 2000 overgedaan aan hun zoon Maico, die op dezelfde voet met een goed team is doorgegaan. Maico is vanaf het begin werkzaam bij LOBO en heeft daardoor een goede band met zijn klanten opgebouwd.